普通、ミネラルと言うと、思い浮かぶのは「ミネラルウォーター」ではありませんか？ですが、ここでいう「ミネラル」とは、栄養素の一種のことです。
栄養素には、「タンパク質」、「脂質」、「糖質（炭水化物）」、「ビタミン」そして、「ミネラル」。
これらを、五大栄養素といいます。最近では、「食物繊維」を第六の栄養素と呼ばれています。
この五大栄養素のうち、「ビタミン」・「ミネラル」は、他の栄養素と違って、エネルギー源ではなく、体内の様々な機能を調節させるための栄養素です。

ビタミンは、複数の元素から構成されていて、体内でも合成することができます。
一方、ミネラルは、単一の元素そのもので、体外から摂取するしか方法はありません。しかも、ビタミンは、ミネラルによってコントロールされています。
つまり、いくらビタミン剤を摂取しても、ミネラルが欠けていると、そのビタミンの機能を果たすことができません。ミネラルを、健康であるための基礎としなければ、ほかの栄養素も役に立ちません。かといって、ミネラルだけを満たせば、健康になるわけではありません。
※ミネラルウォーターをたくさん飲んでも、体に必要なミネラルを満たすことはできません。

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【必須栄養素】

人間の身体に、絶対必要な栄養素。体内で合成されないため、必ず外から摂取しなければならない栄養素。

この、【必須栄養素】は、約９０種類あります。
　ミネラル　６０種類
　ビタミン　１６種類
　アミノ酸　１２種類
　脂肪酸　　　３種類　

このように、ミネラルは必須栄養素の2/3を占めている栄養素でもあります。

因みに、この必須栄養素が１つでも欠けると10以上の病気なると言われています。

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ミネラルの種類は大きく分けて２種類になります。

【金属ミネラル】　　と　【植物ミネラル】　　です。

金属ミネラル　・・・　岩石や牡蠣の殻などを精製したもの。
　　　　　　　　　　　　医薬品やサプリメントのほとんども金属ミネラルです。
　　　　　　　　　　　　粒子が大きいため、吸収率は８〜１２％。

　　　　　　　　　　　　キレート化（アミノ酸やタンパク質でミネラルを包み込んだモノ）した
　　　　　　　　　　　　ものでも吸収率は、５０％程度のようです。　　プラスに帯電。

植物ミネラル　・・・　粒子の大きさは、赤血球の7000分の１以下。
　　　　　　　　　　　　植物ミネラルがパチンコの玉だと、
　　　　　　　　　　　　金属ミネラルは直径１５ｍの球体になります。
　　　　　　　　　　　　ですから吸収率も良いことになります。（コロイド化されたもので９８％）
　　　　　　　　　　　　マイナスに帯電しているので、毒素や老廃物などを包み込んで、
　　　　　　　　　　　　体外へ排出させる働きがあります。
　　　　　　　　　　　　マイナスイオンですので、体内の細胞の酸化を防いでくれます。

こうして比較してみると、

同じミネラルでも、

植物ミネラルの方が、断然優れていることがわかります。

※「イオン化ミネラル」、「コロイドミネラル」という名称がついていても金属ミネラルが原料の製品があるようですが、やはり原料が金属ミネラルと言う事が欠点のようです。

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